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驼奶粉很难溶解吗?

作者:admin     发布时间:2022-10-27 14:50:59    浏览量: 0
       有人反应冲驼奶粉时有挂壁和溶解不充分的问题,问是不是驼奶粉很难溶解?今天就给大家解答一下这个问题。其实冲驼奶粉是有一定技巧的,掌握这些技巧就能避免这些问题。也能让驼奶粉的营养价值最大化。
       骆驼奶又称驼乳,沙漠白金、奶中珍品,一般特指双驼峰骆驼分泌的乳汁,并且它是一种稀有的滋补品,历史悠久,营养价值远远高于一般动物的乳制品。《本草纲目》记载:驼乳,冷,无毒,补中益气,壮筋骨,令人不饥。《维吾尔族常用教材》记载:驼乳,性味甘醇、五粘胶感、属微辛,大补益气,补五脏七损,强壮筋骨,填精髓,耐饥饿,止消渴。
1:冲驼奶粉要用温水,高温冲调奶粉可能引起奶粉蛋白变性沉淀等,引起速溶性差、挂壁、瓶底白点;但是过低的温度冲调奶粉也易引起速溶性差。
2:水质硬度大等都可能引起奶粉溶解性的变化。有些配方奶粉添加了含量较高的活性物质,因为要保证其营养活性,是干法混合到奶粉里的。

解决办法:
1:注意奶粉冲调温度及冲调方法,奶瓶冲调时水量不要过多,保留一定的空间。:
2:应先往杯子中放温水,再放:奶粉。放奶粉时,应放1-2勺后,横向轻轻摇动,而不是将奶粉一次全部加入并剧烈上下摇晃。
部分生产商为了增加奶粉的速溶性,添加助溶物质,这样看起来速溶性特别好,又不挂壁、奶瓶底没有不溶物,但速溶剂的添加是不健康的。  


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